1、首先，和面，把面粉和温水和成面团，弄均匀。
2、其次把面弄成饼状，加辅料，比如葱花、精盐、五香粉，摊匀，由外向里卷起来，两头抹点油，立起来，用手按扁，再擀成圆饼坯。
3、最后，把饼在火上烙饼，取鸡蛋1个磕碗内打散，灌入饼内，把饼口捏在一起。