怎么区分不同的猪肉

时间：2024-11-06 14:18:13

1、里脊肉猪的里脊肉相当于牛的肋里脊及沙朗部位，猪里脊以胸部的胸最长肌为主，还包含腰部的胸长肌，这就是大块肉类料理常用里脊肉的道理。（胸最长肌连接着尾底部与胸部及腰部）