如何制作酸菜扣肉

1、里脊肉放入锅里加姜片料酒煮熟，酸菜洗净攥干水分

2、油热放入酸菜炒香，加酱油炒熟备用

3、煮好的里脊肉切成块，放入油锅里炸一下捞出

4、碗中放入酸菜和里脊肉上锅蒸40分钟即可