1、鸡爪买回来剪去指甲，黄栀子在药店可以买！加大概900毫升的水，一块姜拍碎，15毫升料酒，我还加了一点柠檬皮！
2、水开之后放鸡中翅和鸡爪！鸡中翅煮10分钟，鸡爪煮5分钟！准备一盆冰水！
3、煮好的鸡中翅鸡爪放进泡冰水5分钟！这样皮会更爽口！泡过冰水的鸡爪捞出来沥干水分！加15克盐焗鸡粉，8克盐搅拌均匀腌制6个小时！
4、850毫升水加黄栀子拍碎，15克盐焗鸡粉，10毫升花生油，5克盐一起煮到水开再煮6分钟，把黄栀子的颜色煮出来！
5、然后把腌好的鸡爪倒进黄栀子水里，水开之后关小火，煮10分钟。煮好之后关火焖10分钟！
6、然后捞出沥干水分！冷藏好之后可以开吃了，此物乃追剧神器！
