1、先把材料准备好哟，以免手忙脚乱。
2、先找你你最喜欢的小锅倒入白砂糖跟蛋黄（蛋白炒炒吃了吧，哈哈！）
3、然后加入牛奶
4、蛋奶液放到小火上加热，刚热就可以离火。(千万不要煮沸了哦！）
5、先加一点点蛋奶到抹茶粉里液搅拌成糊状（为什么要这一步呢，就是为了后面不会有颗粒哦！）
6、然后就可以把蛋奶液全部加入搅拌均匀就ok啦，备用。
7、淡奶油打发，打到5、6成即可，不要打太硬了。
8、晾凉的抹茶蛋奶液糊倒入淡奶油里
9、搅拌均匀成冰激淋液体，放入冰箱冷冻。（建议冻4小时以上）
10、冻好的抹茶冰激淋进行打发，再放置冰箱冷冻
11、这样反复打发4，5次，体积蓬松，口感细腻，即可食用。
12、造型随便凹凸，任凭想象力哈哈哈哈！！！
