1、将所有材料搅拌至表面光滑有弹性。
2、室温基本发酵40分钟。
3、分割成60g一个，滚圆松弛20分钟。
4、将面团擀开。
5、在面团上放入一片培根肉，刷上橄榄油。
6、将面团对折，轻压使其粘合。
7、以温度30℃，湿度75%，发酵40分钟。发酵好后，表面放入两只黑橄榄。
8、以上火220℃，下火200℃，喷蒸汽烘烤20分钟。
培根生菜三明治
时间：2024-10-22 05:05:551、将所有材料搅拌至表面光滑有弹性。
2、室温基本发酵40分钟。
3、分割成60g一个，滚圆松弛20分钟。
4、将面团擀开。
5、在面团上放入一片培根肉，刷上橄榄油。
6、将面团对折，轻压使其粘合。
7、以温度30℃，湿度75%，发酵40分钟。发酵好后，表面放入两只黑橄榄。
8、以上火220℃，下火200℃，喷蒸汽烘烤20分钟。