美味挡不住的米线精髓豆干肉酱

1、选择较厚的干白豆，洗净切成小方块，放入锅中煎至四面金黄

3、锅里留些之前炸豆干的底油，加入小碗猪油，放之前剁好的小半碗郫县豆瓣炒出红油，放入生姜末

5、把干豆子炒熟，加入糖和蚝油，然后倒入一小碗水，用中火烧开

7、如果有点热，可以放在密封的容器里。当酱汁完全冷却后，可以放入冰箱冷藏！