教你做呛拌酸辣土豆丝

食材

将土豆切成细丝，花生切碎，蒜切成末，青红辣椒切丝，红干椒切段。

锅内烧热水，将土豆丝放入锅烫熟。

捞起，放入凉水中浸泡。

将蒜末，生抽，凉拌醋，盐逐次倒入土豆丝。

锅内少许热油，放入青红辣椒煸炒稍许，捞出，放入土豆丝上面。

留油，倒入花椒红干椒煸炒，稍许后捞出锅内留油。

倒入花生碎，小火煎炸。将花生碎和油一起倒入呛拌土豆丝。