1、把鸡翅，鸡翅根洗干净，鸡翅划花刀。鸡翅根将筋膜割断，把肉全部向上翻（看不懂的小伙伴可以联想一下小时候刮风下大雨的天气，小小的你迎风上学，但是还是抵挡不住风往后吹，然后。。。你的伞最终被风吹翻了面，你还傻兮兮地用伞接了一下雨水）咳咳，回到正题哈，这样炸出来的腿好看，吃的时候不会有骨头硌着！爽歪歪。 处理好就把那些调味料全部倒进去（八角掰成一瓣瓣的直接放进去就行）戴上一次性手套，给，然后用保鲜膜连盘子一起装好，封好，放进冰箱保鲜层一个晚上。
2、第二天，用三个碗，分别装玉米淀粉 全蛋液 面包糠。然后把鸡翅 鸡翅根拿出来，依次在三个碗里打滚。
3、（无水）冷锅下植物油，大火烧3分钟左右转小火，下鸡翅
4、下锅炸至金黄捞出即可
5、外酥里嫩的，它不香吗？～
6、配上炸鸡翅的灵魂 或许你的灵魂是啤酒或者番茄酱
