喜欢双皮奶的人很多，可以做出各种美食，各种美味的饮品。对于一个没有太多时间放在烘培上的人来说，将双皮奶做成简单的美味的饮品，是最合适不过的啦
2、加热的牛奶倒入碗里，牛奶放温凉，静置，等到表面结一层奶皮。
4、把小碗里的牛奶顺着小口缓慢倒回盆里。
6、3个蛋白和蛋黄分离。
8、牛奶里加入细砂糖，香草精。
10、把牛奶和蛋清搅拌均匀。
12、盖上盖子(没有盖子可用保鲜膜封住），凉水上锅蒸，水烧开后改中火蒸15-20分钟，蒸好在锅里闷几分钟取出即可。
13、小窍门：1、从奶场直接定的奶最容易形成奶皮，超市现在卖的奶大多都比较淡。2、中火蒸，不要大火，否则很容易蒸出蜂窝（道理和蒸鸡蛋差不多）。3、香草精是去蛋得腥味，没有可不加。4、热着吃或者冷藏吃都可以，个人觉得冷藏更好吃。