1、腐竹泡发 切菱形块
2、木耳泡发 洗摘干净备用
3、胡萝卜切片 大葱切段
1、炒锅加植物油，烧热加入胡萝卜片煸炒至微蔫
2、加入葱段翻炒几下
3、加入腐竹 加入生抽、老抽、白糖 翻炒上色
1、加入木耳 翻炒均匀
2、加入适量清水，烧开 加干辣椒一个，盖盖子小火焖炖１０分钟
3、加入盐、鸡精 大火收汁
1、装盘上菜～
2、总结:
1, 腐竹泡发 切菱形块
2, 木耳泡发 洗摘干净备用
3, 胡萝卜切片 大葱切段
4, 炒锅加植物油，烧热加入胡萝卜片煸炒至微蔫
5, 加入葱段翻炒几下
6, 加入腐竹 加入生抽、老抽、白糖 翻炒上色
7, 加入木耳 翻炒均匀
8, 加入适量清水，烧开 加干辣椒一个，盖盖子小火焖炖１０分钟
9, 加入盐、鸡精 大火收汁
10, 装盘上菜～