1、准备好食材：一个土豆，葱、姜、蒜、辣椒、花椒、大料。
2、土豆丝用清水泡一会儿去除淀粉。
3、打开火，在锅中倒入适量食用油。
4、把葱、姜、蒜、花椒倒入锅煸炒除香味。
5、把土豆丝倒进锅中，和葱姜蒜搅拌在一起翻炒均匀。再倒入少许盐和鸡精，中火煸炒一会儿即可出锅。
6、土豆丝盛入盘中。
1、准备好食材：一个土豆，葱、姜、蒜、辣椒、花椒、大料。
2、土豆丝用清水泡一会儿去除淀粉。
3、打开火，在锅中倒入适量食用油。
4、把葱、姜、蒜、花椒倒入锅煸炒除香味。
5、把土豆丝倒进锅中，和葱姜蒜搅拌在一起翻炒均匀。再倒入少许盐和鸡精，中火煸炒一会儿即可出锅。
6、土豆丝盛入盘中。