家常炒肥肠，好吃又实惠

1、调一勺淀粉，肥肠洗净，葱姜蒜切碎，胡萝卜切片，碗里放3勺生抽加适量盐加点米醋备用。

4、最后加入胡萝卜和青椒翻炒至期断生，再倒入淀粉收汁，盛盘出锅，即可完成。