好吃的香菇烧素鸡

1、准备好原材料香菇提前泡发，参考：香菇的泡发方法。

2、热锅凉油， 放入素鸡进去翻炒;

3、翻炒几下后再加入香菇进去翻炒;

4、加入适量的生抽和蚝油进去翻炒;

5、再倒入泡香菇的水;

6、加盖炖煮3分钟;

7、大火收汁，加入适量的盐调味;

8、盛入盘中，表面撒上小葱末即可享用。