怎么做鸡蛋粥

1、提前一晚把大米装进塑料袋，放到冷冻室，可以帮助第二天迅速煮成烂糯的粥

2、大米煮开后，调到中火，保持沸腾状态

3、鸡蛋打进碗里，搅拌均匀

4、把蛋液慢慢倒进粥里，趁着热度，用粥勺充分搅拌均匀 (否茸垂扌馔则蛋液会结块)，加入少许盐 (酱油也行，但是会影响鸡蛋粥的成色)，香油，葱花