乌梅的药用价值不可小觑，单做零食吃可能会容易蛀牙，下面给大家介绍几种乌梅的做法，具有消暑、开胃又瘦身的功效。
2、乌梅汤中含有的多种维生素中，维生素B2含量极高，是其他水果的几百倍高。而且它属于碱性食品，平时酸性食物吃多劲忧商偌了，喝点酸梅汤更有助于体内血液酸碱值趋于平衡。 还可以防治口角炎、唇炎、舌炎、眼结膜炎和阴囊炎等疾病。乌梅中含钾多钠少，因此，需要长期服用排钾性利尿药的患者更加适合喝乌梅汤。且乌梅汤含有较多的纤维成分、茶酸类也有利于促进人体胃肠的蠕动，具有通便效果，从而保证大便的通畅，防止便秘的发生。因此便秘之人适合食用。乌梅中的儿茶酸能促进肠蠕动，因此便秘之人宜食之。梅子中含多种有机酸，有改善肝脏机能的作用，故肝病患者宜食之。梅子中的梅酸可软化血管，推迟血管硬化。
2、麦冬乌梅茶原料：麦冬15克、乌梅6枚。做法：1、将麦冬和乌梅洗干净备用。2、麦冬切碎和乌梅一同放入砂锅中，按照比例加入适量水煎煮。3、中火煎煮15分钟，过滤掉茶渣只取煎液饮用。每日2次，当日吃完最好。
乌梅的适宜人群
1、总的来说乌梅是一般人群都可以食用的，因其营养价值高，食疗价值高，生津开胃解暑的效果显著，夏至一到，大多数人都会泡个乌梅茶，做一大锅乌梅汁，为盛夏带来一丝清凉。《本草纲目》记载：“梅实采半黄者，以烟熏之为乌梅。”，它具有消暑降暑、生津止渴的功效，自古就有“望梅止渴”的典故。平时上班族也可以拿来当做零食解解口馋，还有外出郊游或者需要长途跋涉的人都会带上乌梅，防止头晕，呕吐的现象。
吃乌梅有什么好处
1、零食平时我们吃得多，但像乌梅这种果实类干脯我们也只是偶尔吃吃，酸酸甜甜的乌梅其实其貌不扬，别看它个子小，好处可不少。下面给大家介绍一下吃乌梅的好处吧。1、防老化若要真正的享受长朝冉篓猫寿，就不应该受老化病的折磨。吃乌梅会刺激腮腺荷尔蒙的分泌，而这种荷尔蒙能预防老化。所以从今天开始就每天吃一个乌梅吧。2、清血现代人喜欢吃的食物不外是精制食品如精白谷类、精白面包、精白面条、精白糖、化学调味料及动物性食物。吃了这些食物会致使血液里的毒素剧增，日子久了，血液循环恶化而产生酸素。每天吃一个乌梅可帮助清扫血液，使血液流动量正常化，排除过量的酸素。3、增加能量当血液净化时，新陈代谢就增强，身体自然会恢复能量。乌梅里的柠檬酸酸帮助吸收维他命及酵素，还有能预防疾病及消除疲劳。4、保护消化系统乌梅有消毒的功能，也防止食物在肠胃里腐化。5、消除疲劳当你觉得疲倦时，在身理上只是因为身体里过多的酸素致使。所以当你下班被困在车阵里，好不容易回到家里时，觉得累毙了，建议你吃一个乌梅，倦意很快就会消除。6、消除便秘乌梅里的苹果酸把适量的水分导引到大肠，形成粪便而排出体外。7、增进食欲长期性的无食欲是身体里的一些器官操作得不好，食欲因为压力，吃过量，也因为肝脏，胃及大肠的功能不好，生病后食欲也差了。若要康复得快，需要吃东西，能帮助恢复食欲的就是每天吃一个乌梅。
