怎么蒸鸡蛋

1、准备一个鸡蛋，打碎在碗里，将蛋白、蛋黄搅匀，如下图所示。

2、然后放入一倍的清水，继续搅拌均匀。

3、接着加入适量的盐和花生油，搅拌至盐分融化，如下图所示。

4、然后取保鲜膜将盘子密封上，如下图所示。

5、这道菜通常是和饭一起妨澈记豳蒸的，所以在煲饭的时候加一个屉子，将装有蛋液的碟子放在上面，跟饭一起蒸熟就好了，如果没有煲饭，就用锅水蒸10-15分钟即可，根据用量而定。

6、蒸好以后端出，撕去保鲜膜，如下图所示。

7、撒上一点葱花即可，成品如下。