月饼烤出来为什么是硬的

1、好的月饼做的时候是用油和的面，基本不放水。

3、皮要薄，不能厚，也就是里面的馅要放的多。

5、也正因为如此，外面的月饼是糖高，油脂高的垃圾食品，最多吃四分之一就会腻到你。