炸松肉是清真的名小吃，不过外面买回来的通常是晾凉后的，个人觉得好东西就得趁热吃，毫无温度的食材口感难免会大打折扣，因此小编就在家就研究这个炸松肉怎么能做出家的味道呢？终于有所顿悟！今天就和大家分享一下，我家的这道外焦里嫩的秘制炸松肉的烹制方法。
食材
牛肉馅 一斤
土豆 二斤
鸡蛋 两个
五香粉 半两
外焦里嫩的秘制炸松肉具体做法
1、把土豆削皮蒸或煮熟；
2、将煮熟的土豆碾碎；
3、把所有的食材依次混合在一起，均匀的搅和成肉馅；（食材：肉馅、土豆、鸡蛋、盐、五香粉、胡椒粉、鸡精，个别调料随个人口味而定）
4、把一张油皮摊开，放入搅拌好的肉馅，铺平后上面再覆盖上另一张油皮，把其拍成饼状；
5、把饼切成长条状；
6、将切好的长条状松肉放入油锅中炸至金黄色；
7、出锅装盘！
