原料：大虾300克、锸蜀抓芽姜15克、盐2克、白糖2克、花生油30毫升、水100毫升。
做法：
1、囗寝嗵若先把大虾洗净。
2、去掉虾线。
3、剪掉虾枪和虾脚。
4、把姜切成薄片，白糖、水备好。
5、锅里放油，放入姜片煎制两面金黄微黄。
6、放入大虾煎制。
7、煎到金黄酥脆翻过来再煎另一面。
8、将两面虾壳都煎到金黄酥脆，用勺子按虾的头部分使虾脑桨流出煎香。
9、加水烧开，放入盐、白糖调味。大火烧制汤汁浓稠即可。
原料：大虾300克、锸蜀抓芽姜15克、盐2克、白糖2克、花生油30毫升、水100毫升。
做法：
1、囗寝嗵若先把大虾洗净。
2、去掉虾线。
3、剪掉虾枪和虾脚。
4、把姜切成薄片，白糖、水备好。
5、锅里放油，放入姜片煎制两面金黄微黄。
6、放入大虾煎制。
7、煎到金黄酥脆翻过来再煎另一面。
8、将两面虾壳都煎到金黄酥脆，用勺子按虾的头部分使虾脑桨流出煎香。
9、加水烧开，放入盐、白糖调味。大火烧制汤汁浓稠即可。