1、准备好食材，大头菜手撕最好，这样很容易入味，撕成小块之后备用。
3、锅中加入适量的食用油。
5、再加入蒜和辣椒，这样的蒜和辣椒不会糊
7、一定要大火翻炒，直到翻炒均匀之后就可以出锅了，简单好吃的火爆大头菜就做好了
