高压锅红烧排骨的做法

1、排骨洗净,冷水下锅加少许料酒大火焯水10分钟，过冷水备用。

3、排骨都倒入高压锅中，加水没过排骨,加盐鸡精,盖盖子,大火上气,小火炖20-25分钟,喜欢有嚼劲的可以15- 18分钟到时间自然放气。