家常红烧罗非鱼

1、罗非鱼清洗干净，去掉鱼肚子里的黑膜，去掉鱼鳃，减少腥味；

4、鱼身上抹一层淀粉，不要太厚；

6、锅中放适量油加热，放入葱姜蒜爆香；

9、大火烧开小火慢炖，30分钟左右至汤变粘稠；

10、放入1勺白糖，1勺蚝油，再炖2分钟出锅装盘，撒上小葱即可。