1、好诱人的玫瑰红啊！
2、牛肉500克
3、胡萝卜一根，土豆一个，洋葱一个
4、把上面的三种食材分别成大小均匀的块儿备用
5、大蒜5瓣拍碎切末儿
6、牛肉冲洗干净，加入一颗八角、一块儿桂皮高压锅大火烧开后转小火40分钟，自然放气后取出
7、待牛肉稍稍放凉后切成牛肉块儿
8、炒锅内放油，油开后先下入大蒜末儿炒香，然后下入洋葱翻炒1分钟左右
9、接着下入萝卜、土豆块儿翻炒均匀
10、加入一杯葡萄酒
11、再加入适量两勺番茄酱
12、这个是煮牛肉的牛肉汤
13、加入3勺牛肉汤翻炒均匀（牛肉汤的量可以根据需要增加或减少，要保证土豆和牛肉软烂可口）
14、加入牛肉块儿翻炒均匀
15、再加入一勺白糖，适量盐，少许酱油搅拌均匀
16、小火加盖闷至土豆软烂，汤汁浓稠即可，出锅前淋入水淀粉搅拌均匀
17、红烩牛肉饭，加两块儿鱼排，再配杯红酒！