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怎样区分墨鱼干与鱿鱼干

时间:2024-10-12 05:45:03

每个人的口味各有所不同,你可以两样都买一点尝一下。

区别:墨鱼干以体型完整、光亮洁净、颜色柿红或棕红、半笳剔邸哚透明状、肉质平展宽厚,干燥有韧力,体型基本完整,局部有黑斑,表面呈粉白色,背部暗红。鱿鱼干体形狭长平直,色白净黄亮,身骨亦干燥,无骨。

鱿鱼干:

怎样区分墨鱼干与鱿鱼干

墨鱼干:

怎样区分墨鱼干与鱿鱼干

拓展资料:

1、墨鱼干的营养功效:墨鱼含丰富的蛋白质,壳含碳酸钙、壳角质、粘液质、及少量氯化钠、磷酸钙、镁盐等;墨鱼中的墨汁含有一种粘多糖,实验证实对小鼠有一定的抑癌作用。墨鱼性味甘、咸、平,有滋肝肾、养 血滋阴、益气诸功效。值得一提的是,墨鱼是女性一种颇为理想的保健食品,女子一生不论经、孕、产、乳各期,食用墨鱼皆为有益。

2、鱿鱼干的营养功效:鱿鱼富含钙、磷、铁元素,利于骨骼发育和造血,能有效治疗贫血;除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外,鱿鱼还含有大量的牛黄酸,可抑制血液中的胆固醇含量,缓解疲劳,恢复视力,改善肝脏功能;其所含多肽和硒有抗病毒、抗射线作用。

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