肉丁豆角怎么做

1、豆角去头掐尾，清洗干净，沥净水分。

2、豆角一根一根地切成细丝，要有耐心哟，这样炒起来入味易熟。青椒去籽，清洗干净，切成细丝。

3、猪肉肥瘦肉分开，切成肉丁，不用太碎；葱切成葱花。

4、锅中放少量的油，先放入肥肉丁煸炒出油，再加入瘦肉粒翻炒至发白。

5、放入葱花炒出香味，调入几滴老抽，翻炒均匀。

6、倒入切好的豆角，调入适量的盐、醋、白糖和蚝油，大火翻炒均匀。

7、锅边淋入少许的水，加盖焖烧约5分钟即可出锅装盘。