带你做小鸡炖蘑菇

1、主要食材：三黄鸡1只

3、辅料：小香葱、姜、八角、小茴、草果、香叶、干辣椒、冰糖、

5、首先把三黄鸡焯水，焯水后沥干水分备用。

7、放入三黄鸡后迅速翻炒，使其均匀上色。

9、倒入米酒、生抽、老抽调色。

11、小火炖熟了之后，放入1勺蚝油提鲜，1小勺盐调味。