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家常杏酱的做法

时间:2024-10-12 00:45:45

1、把杏用盐水洗净,晾干。削去不好的地方,切去核,加入冰糖,盖上保鲜膜,冷藏8小时。

家常杏酱的做法

3、慢慢熬至粘稠状态,即使有些块大的杏肉也没有关系,因为糖已经充分溶于杏肉中了。

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5、再加入一片事先用冷水泡好的吉利丁片,吉利丁片泡软捞出后,把水分挤干。在80度以下加入,继续搅拌。

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