1、五花肉洗干净，切块备用。
3、香葱、姜片、蒜头剁碎备用。
5、加入鸡蛋，使劲搅拌均匀。可以根据肉量，适当添加水。
7、焯水后的肉丸捞出备用（焯肉的水倒掉）。
9、冬瓜熟后加入肉丸子，再煮2至3分钟，撒入盐和葱花。
