1、面团：低筋粉50克，小苏打1/16小勺，糖粉10克，盐1/8小勺，黄油15克，蛋白15克，熟的白芝麻5克，海苔1克， 装饰：蛋白7克，盐少许
2、将面粉，小苏打，糖粉，盐混合过筛
3、加入黄油
4、抓搓成粗粉状
5、倒入蛋白，稍微抓匀
6、加入海苔和白芝麻
7、抓成均匀面团
8、擀成16X11厘米的长方形，包上保鲜膜，放入冰箱冷藏至凝固
9、取出，去掉保鲜膜，表面刷蛋白，撒少许盐
10、切成约3厘米见方的小方块
11、找好距离，摆入烤盘
12、放入烤箱，中层，上下火165度，烤约15-20分钟
13、表面成浅金色，出炉
14、置晾架上晾凉
