紫苏的营养价值及功效

1、紫苏叶也叫苏叶，味辛性温，具有解表散寒、行气和胃的功效，主治风寒感冒、咳嗽、胸腹胀满、恶心呕吐等症。

3、长期食用苏子油，对治疗冠心病及高血脂有明显疗效。

5、苏叶还具有解鱼蟹毒的作用，所以在蒸煮鱼蟹时可以作为辅料食用。

7、如果里面的挥发油挥发掉，就不能进行解毒。另一方面，紫苏还具有行气宽中，和胃止呕的功效，经常与藿香同用，可以治疗妊娠呕吐，胸腹满闷。