1、准备一个圆形的盘子 尽可能的大一些 然后把空盘子放到冰箱的冷藏 放置十到二十分钟 让盘子变凉 一定是冷藏不是冷冻 冷冻会在盘子表面结冰的
3、把摊好的酸奶连同盘子一起放到冷冻室 隔二十分钟到半小时 打开冰箱拿出酸奶 看酸奶有没有变成半凝固状态 如果没有就继续冷冻直到变成半凝固状态为止 千万不能一下把酸奶冻结实了 一下冻结实了会影响下一步的操作 在把酸奶放入冰箱之前还可以根据个人喜好加入各种水果粒 也可以不加
5、把冻结实的酸奶拿出来 把酸奶和盘子分离 使得酸奶变成一块一块的 刚刚划的口子就是防止分离的时候酸奶变碎
