如何简单地做好好吃的蛋炒饭

1、准备好食材，什锦蔬菜焯水备用。

2、蛋黄与蛋清分离，蛋黄与米饭均价搅拌。

3、起锅烧油，放入搅拌好的米饭翻炒

4、米饭干爽后，加入什锦蔬菜继续翻炒

5、最后加入蛋清，撒上少许盐巴和葱花

6、出锅～