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小红花曲奇饼干

时间:2024-11-05 02:14:21

1、先把黄油室温软化,因为南方天气比较冷,所以我选择在底下放温水,加速软化。

小红花曲奇饼干

2、软化好了之后,加入奶粉。因为家里没有糖粉了,所以直接用了奶粉。如果用糖粉的话,可以糖粉45g,再加奶粉10g。 让进行打发,先打发到稍微膨胀的状态。

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3、然后打入一个鸡蛋,用刮刀搅拌均匀。

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4、然后筛入低筋面粉,继续混合均匀。

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5、为了让小红花有好看的颜色,加上没有红曲粉,我用了天然染料,火龙果汁。 取半个火龙果,打碎,或者用过滤网碾成泥,压出果汁。

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6、将果汁滴上几滴,进行混合。有红曲粉的,也可以在这步加红曲粉。

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7、然后开始揉搓,搓成团团。

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8、再将大团团,撮成一个个小团团,连成花朵的形状,放在垫有油纸的烤盘上。

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9、用勺子的背面,在花朵上面轻轻按压出花瓣的纹路。

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10、送入烤箱,上下火150°,烤12-15分钟左右。

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11、这样就做好了,是不是很好看呀!

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12、摆盘出来,搭配牛奶或者热巧克力,周末聚会聚餐,追剧下午茶必备哦!

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