1、将班戟饼皮里的牛奶鸡蛋糖油混合均匀。
3、这个时候可以打发奶油，处理水果。淡奶油加糖粉或糖打发至9成发。
5、不粘平底锅烧热，转小火，不放油或少许油，将一勺（约80克左右）面糊倒入锅中，迅速转匀，一面煎好以后翻面。如果有煎饼果子的那套工具更好啦~ 将所有面糊做成薄面饼，大约可做10-12张。（这是鸡蛋饼的图片，原图找不到了，大家参考看一下）
7、准备好6寸活底蛋糕模具，先放1片稍厚的班戟皮。
9、再盖一层班戟皮。
11、盖上一层班戟皮。
13、盖上一层班戟皮。
15、然后全部抹好的蛋糕放入冰箱冷藏20分钟或冷冻10分钟再取出脱模，时间越长越好脱模。
17、四周挤上一圈奶油。
19、插上插牌装饰完毕。
