1、去除鱼腥味。在炒制鱼片的时候，如果鱼片处理的不得当的话，炒出来的鱼片会有一股浓重的鱼腥味，想要改善这种状况的话，可以提前做一些工作，直接拿上一些橘皮，然后把这些橘皮烘干磨成粉，炒鱼片的时候直接加上一些橘皮粉，炒鱼片就没有腥味了。
2、让糖包子吃起来清爽可口。由于糖包子里面的糖特别的多，蒸出来的糖包子吃起来特别的腻人，冤铘讵柘没吃几个就没有什么食欲了，想要改善这种状况的话，可以提前将一些橘皮切成小丁状，然后直接放在白糖水里面进行浸泡，在制作汤包子馅料的时候，直接加一些经过白糖水浸泡的橘皮，糖包子吃起来就比较清爽可口了。
3、改善陈米的味道。用陈米做出来的米饭或者粥吃起来没有那么香，想要改善这种状况的话，可以直接在做饭的时候，直接在米里面加上一些橘皮，这样用陈米做出来的饭，就会有一种淡淡的清香了。
4、改善过度的甜味。当我们在做花生糖或者炒米糖的时候，如果在制作的过程中，直接加上一些切成小丁的橘皮，花生糖或者米糖，吃起来就不会觉得甜的腻人。
5、增加糕点香味。如果有多余的橘皮，可以直接将橘皮切成细细的丝，然后把橘皮丝直接放在阳光下进行暴晒，桔皮丝晒干以后，就进行妥善的保台仵瑕噤存，后面再做糕点或者蒸馒头的时候，直接夹上一些橘皮丝，这些糕点吃起来就会有一种特殊的香味，颜色上也会更加丰富。
6、去除油腻感。当我们在煮一些汤的时候，尤其是在炖鸡汤的时候，表面会飘上一层厚厚的油，这些汤喝起来也会特别的腻，如果想要改善这种状况的话，再煮汤的时候可以直接在汤里加上一些橘皮，按照这样方法煮出来的汤，喝起来就没有那么油腻了。
