青椒炒紫甘蓝的做法

1、准备食材：青椒、紫甘蓝。

4、紫甘蓝丝洗净后在盆中，只加适量清水刚好淹过紫甘蓝，然后倒入白醋和匀，放置5分钟后捞出沥干水分。（加白醋浸泡是紫甘蓝不变色的绝招之一）。

6、撒入盐、鸡精，和匀，装盘。