酿苦瓜的制作方法

1、苦瓜去皮、瓤，洗净，切成3厘米高的圆墩。

3、苦瓜墩的空心中填满馅料，摆入盘内。

5、炒锅注油烧热，下入葱姜末爆锅，加入鲜汤、盐、料酒烧开，用水淀粉勾芡。