1、山药清洗干净，去皮，切成小块，放入蒸锅中，蒸熟。
2、碾压成泥。
3、加入蛋黄和牛奶，搅拌均匀。
4、倒入低筋面粉，搅拌均匀。
5、搅拌至无干粉。
6、锅内刷上食用油，加热，倒入面糊，摊平。
7、撒上黑芝麻，煎至定型。
8、翻面，煎至两面金黄。
