1、冬瓜切片。
2、猪绞肉放入碗中，加入葱姜、打入1个鸡蛋。
3、加入盐、料酒、味精、生抽和少量水。
4、抓匀。
5、加水淀粉。
6、打搅上劲，挤成丸子。
7、起锅烧水，放入丸子，大火煮10分钟。
8、下入冬瓜，中火煮5分钟。
9、加盐和白胡椒粉调味。
10、捞出装碗，加少许枸杞。
11、冬瓜丸子汤就做好了。
1、冬瓜切片。
2、猪绞肉放入碗中，加入葱姜、打入1个鸡蛋。
3、加入盐、料酒、味精、生抽和少量水。
4、抓匀。
5、加水淀粉。
6、打搅上劲，挤成丸子。
7、起锅烧水，放入丸子，大火煮10分钟。
8、下入冬瓜，中火煮5分钟。
9、加盐和白胡椒粉调味。
10、捞出装碗，加少许枸杞。
11、冬瓜丸子汤就做好了。