外酥里嫩酥炸鱼块

1、碗中放面粉40g，淀粉20g，鸡蛋1个，水30g，椒盐2g

3、碗中准备鱼块500g，花椒3g，姜丝10g，八角3个，辣椒面3g，盐6g，

4、抓拌均匀，用保鲜膜封好，腌制一晚。