1、小龙虾用香油和盐浸泡去渍，然后加入白酒摇晃清洗几遍。
2、热锅不放油放入龙虾煸至变色
3、加入火锅料，干辣椒，花椒炒出香味
4、加入蒜瓣，香叶，葱白和姜片接着翻炒
5、烹入啤酒，放入糖，盐，烧开至收汁即可