Q弹炖蛋的做法

1、准备好所有材料，如果鸡蛋脏的话，清洗干净。

3、然后一边倒入清水，一边搅拌均匀。

5、在加入盐。

7、然后用双层粉筛过滤掉泡沫，没有双层的就用单层的，多过滤几次。

9、然后淋上一点玉米油。

11、蒸锅里放小半锅冷水，放入炖盅，盖锅盖，大火，直接计时蒸15-18分钟。

13、最后淋上麻油，就可以开动喽！

15、一勺Q弹软滑的蒸蛋！