银耳莲子汤做法

1、取70g莲子提前一天晚上泡好备用, 大概泡发8小时左右

4、锅内入清水，把泡发好的莲子和银耳放入锅中大火煮20分钟，这是银耳出胶，转至小火再煮30分钟

5、加入冰糖，枸杞，红枣，小火焖煮10分钟后关火。这时不要急着盛出，可以让汤慢慢放凉，这样银耳汤会更加粘稠，口感更好。

6、放凉一段时间后，就可以出锅了。一碗美味的银耳莲子汤就完成了