1、准备好饺子皮。
2、把香葱洗干净再剁碎，越碎越好。
3、包菜也洗干净剁碎，也是越碎越好，只是今天我剁得不够碎了，时间有点紧张。
4、猪肉洗干净去皮再用搅肉打成肉末。有时间最好是自己剁碎。
5、所有材料都放在一起，加一勺盐，一小勺鸡粉，一勺蚝油。
6、搅拌均匀成饺子馅。
7、开始做饺子了，以前我是一点也不会包饺子的，今天看看聪明的我包出好几种方样了哦，长期练习还是有效果的。
8、再是煮饺子了。先烧开一锅水，在水里加少许盐和香葱，几滴花生油，这样子煮的饺子汤的口味好，饺子孀晏弁钾也不容易煮烂。煮饺子也有技巧的，就是第一水滚后把饺子放下去，然后水再次滚再从外边往里面加冷水，再烧滚，再用同样的方法加冷水，加三次就刚刚好饺子熟了，这是广大吃货的宝贵的实践经验，真的很有效。
9、装一碗出来吃啦，饺子熟了不要放在锅里太久不铲出来。
