炒面的制作方法

1、1.在锅中倒入大半锅的水，煮开，放入面条煮熟（滚过两次就可以了）

2、2.将面条捞出，过凉水，冷却

3、3.在锅中放入适量食用油，油热后倒入冷面（小心油溅出来）翻炒，翻炒几下后加入老抽，继续翻炒，待酱油色均匀染在面条上即可出锅

4、4.最后撒上白芝麻