1、去骨鸡腿加入料酒和姜片，冷藏腌制20分钟左右。
3、过好冰水的鸡腿肉捞出沥干水分，切成1.5厘米宽的条状，进行摆盘备用。
5、再加入一小碗鸡高汤，煮滚。加入盐、糖稍微调味，快手美味的椒麻鸡汁就做好啦！
