1、首先把在采摘过来的马齿苋清洗干净，可以用开水烫，一烫就能够去除里面的酸味，
2、第2种方法是把清洗过的马齿苋进行焯水焯水，一分钟即可捞出晾干，然后再进行烹饪就没有酸味了，
3、经过焯水以后的马齿苋可以撒上面粉放在锅里清蒸，蒸出来的马齿苋清香爽口，没有酸味，
4、也可以用焯过水以后的马齿苋用来炒鸡蛋，也没有酸味
5、新鲜的马齿苋也可以经过焯水以后把它晒干，可以长期储存，冬季也可以食用的，
6、晒干以后的马齿苋可以用来制作红烧肉，味道干香没有酸味，
7、 小总结1，首先把在采摘过来的马齿苋清洗干净，可以用开水烫，一烫就能够去除里面的酸味，2，第2种方法是把清洗过的马齿苋进行焯水焯水，一分钟即可捞出晾干，然后再进行烹饪就没有酸味了，3，经过焯水以后的马齿苋可以撒上面粉放在锅里清蒸，蒸出来的马齿苋清香爽口，没有酸味，4，也可以用焯过水以后的马齿苋用来炒鸡蛋，也没有酸味5，新鲜的马齿苋也可以经过焯水以后把它晒干，可以长期储存，冬季也可以食用的6，晒干以后的马齿苋可以用来制作红烧肉，味道干香没有酸味，