糍粑鱼的做法

1、青鱼洗净，鱼腹内的黑膜一定要洗干净！

3、在鱼片上撒上适量的盐，加入切碎的姜蒜、适量生抽、少量老抽、醋、辣椒酱，拌匀。

5、油烧热，放入姜片。

7、将鱼片的两面都炸至金黄。

9、另起热锅，下油，加入姜蒜、干辣椒、八角、桂皮，爆香。

11、撒上葱花、滴上几滴芝麻油即可。