炖老母鸡快烂的窍门

1、老母鸡焯水老母鸡清洗干净，剁成小块，冷水下锅，将鸡肉掉水，煮熟后捞出来，清洗干净。

3、加入葱姜加入适量葱姜，先大火烧10分钟，烧开后，转小火开始炖。